プロの味を自宅で！ウォーターサーバーのお湯で淹れるハンドドリップのコツ
こんにちは！今回は、ウォーターサーバーのお湯を使って、自宅で手軽にプロのような美味しいコーヒーを淹れる「ハンドドリップのコツ」をご紹介します。
「ハンドドリップは難しそう...」「どうすれば美味しくなるの？」そんなふうに思っていませんか？実は、いくつかのポイントを押さえるだけで、ウォーターサーバーの安定したお湯を最大限に活かして、最高のコーヒーを淹れることができるんですよ。
1. なぜウォーターサーバーのお湯がハンドドリップに最適なのか？
ハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れるには、「お湯の温度」と「水の品質」が非常に重要です。
最適な温度がいつでも使える:
コーヒーを美味しく淹れるのに最適な温度は、90℃前後と言われています。ウォーターサーバーのお湯は、この温度に設定されていることが多く、いつでも適温で抽出を始められます。
不純物のないクリアな水:
水道水に含まれるカルキ（塩素）は、コーヒーの風味を損ないます。ウォーターサーバーの水は、ろ過や加熱殺菌が徹底されており、不純物がないため、コーヒー豆本来の味と香りを引き出すことができます。
2. 美味しいコーヒーを淹れるハンドドリップの4つのコツ
ウォーターサーバーの利点を活かしながら、誰でも簡単に実践できるコツをご紹介します。
コツ1：お湯を注ぐ「温度」を調整する
ウォーターサーバーのお湯は90℃前後ですが、コーヒーの風味を最大限に引き出すためには、豆の種類に合わせて温度を微調整するのがプロの技。
浅煎り豆：少し高めの**90℃〜93℃**がおすすめです。
深煎り豆：苦味やコクを引き出すために、少し低めの**85℃〜90℃**が適しています。
ウォーターサーバーのお湯をドリップポットに移し、数秒〜数十秒待つだけで、簡単に温度を下げることができます。
コツ2：「蒸らし」を丁寧に行う
コーヒー粉全体にお湯が均一に行き渡るよう、最初の「蒸らし」はとても重要です。
コーヒー粉全体に、少量の湯をゆっくりと注ぎます。
粉が膨らんでくるので、20〜30秒ほど待ちます。
この「蒸らし」によって、コーヒーのガスが抜け、お湯が浸透しやすくなります。
コツ3：「の」の字を描くように、ゆっくり注ぐ
お湯を注ぐ際は、ドリップポットの細い注ぎ口を活かし、コーヒー粉の中心から外へ、そして中心へと、「の」の字を描くように注ぎます。
この時、フィルターのふちにお湯がかからないように注意しましょう。
お湯を注ぎ続けるのではなく、数回に分けて少しずつ注ぎ足すのがポイントです。
コツ4：抽出時間を意識する
抽出時間は、3分前後を目安にしましょう。
抽出時間が短すぎると、味が薄く、酸味が強くなります。長すぎると、雑味や苦味が出てしまうことがあります。
まとめ：いつもの一杯が、格別な味に
ウォーターサーバーは、美味しいハンドドリップコーヒーを淹れるための心強いパートナーです。
今回ご紹介した4つのコツを意識するだけで、いつもの一杯が、まるでプロが淹れたような格別な味わいに変わります。ぜひ試して、あなたの最高のコーヒータイムを見つけてくださいね。