毎日飲むコーヒー、水を変えたらもっと美味しくなる？ウォーターサーバーとコーヒーの意外な関係性
毎日のリラックスタイムに欠かせない一杯のコーヒー。
豆や焙煎方法にこだわる方は多いですが、実は**「水」**がコーヒーの味を大きく左右するのをご存知ですか？
特に、ウォーターサーバーの水は、水道水とは異なる特徴を持っているため、コーヒーの味わいを劇的に変える可能性があります。今回は、ウォーターサーバーの水とコーヒーの知られざる関係性について、分かりやすく解説します。
なぜ水がコーヒーの味を決めるの？
コーヒーの成分は、豆の約2％、そして水の**約98％**でできています。
つまり、いくら良質な豆を使っても、水が合わなければコーヒー本来の美味しさを引き出すことはできません。
水がコーヒーの味に影響を与える主な要素は、以下の2つです。
pH値（ペーハー値）： 水が酸性かアルカリ性かを示す値。
硬度： 水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分の量。
これらの要素が、コーヒーの酸味や苦味、コク、香りに影響を与えます。
ウォーターサーバーの水の種類とコーヒーの相性
ウォーターサーバーで提供される水は、主に「天然水」と「RO水」の2種類に分けられます。それぞれコーヒーとの相性が異なります。
1. 天然水の場合
天然水は、採水地によって含まれるミネラルの種類や量が異なります。一般的に、天然水はミネラルを適度に含んでいるため、コーヒーの風味を引き立ててくれます。
軟水（硬度100mg/L以下）：
日本で採れる天然水はほとんどが軟水です。**口当たりがまろやかで、コーヒーの酸味や香りを素直に引き出してくれます。**特に、浅煎りのフルーティーな豆との相性が抜群です。
硬水（硬度300mg/L以上）：
海外のミネラルウォーターに多い硬水は、ミネラルが多いため、コーヒーの苦味やコクを強調する傾向があります。深煎りの豆でエスプレッソを淹れると、より力強い味わいを楽しめます。
2. RO水（純水）の場合
RO水は、超微細なフィルターで不純物やミネラルを徹底的に除去した水です。ほぼH2O（水）だけの純粋な状態なので、水の味がなく、コーヒー豆本来の味を最大限に引き出すことができます。
豆の個性をそのまま楽しむ：
RO水は、ミネラル分がほとんどないため、水が持つpH値や硬度がコーヒーの味に影響を与えません。そのため、豆そのものの酸味や苦味、繊細な香りを楽しみたい方におすすめです。
あなたに合った水の選び方
ウォーターサーバーの水でコーヒーを淹れるなら、ぜひ「飲み比べ」をしてみてください。
まずはRO水で淹れてみる
豆の持つ本来の味を確認する基準になります。
次に天然水で淹れてみる
RO水と比べて、どのような味の変化があるかを感じてみましょう。酸味や苦味が和らいだり、コクが増したりするかもしれません。
ウォーターサーバーを導入する際は、水の種類の違いにも注目してみましょう。多くのメーカーが、天然水とRO水の両方を提供しているので、ぜひご自身の好みに合わせて選んでみてくださいね。
まとめ：水を変えるだけで、いつものコーヒーがもっと美味しくなる！
水のpH値や硬度によって、コーヒーの酸味や苦味、コクは大きく変化します。ウォーターサーバーの水は、水道水よりも安定した品質で、コーヒーの味わいをさらに引き立ててくれる可能性があります。
「なんだかコーヒーの味が決まらないな…」と感じたら、ぜひ水の相性を試してみてください。
いつもの一杯が、もっと特別なものに変わるかもしれません。