ウォーターサーバーでアイスコーヒーを美味しく！裏技とおすすめの作り方
暑い季節や、ちょっと気分を変えたい時に飲みたくなるのが、冷たいアイスコーヒーですよね。手軽に美味しいアイスコーヒーを飲みたいけれど、「いちいちお湯を沸かすのが面倒」「水出しだと時間がかかる」と感じている方も多いのではないでしょうか。
実は、ウォーターサーバーを使えば、時間をかけずに、手軽に美味しいアイスコーヒーを作ることができるんです。今回は、ウォーターサーバーでアイスコーヒーを美味しく作る裏技と、いくつかの作り方をご紹介します。
なぜウォーターサーバーがアイスコーヒーに最適なの？
ウォーターサーバーの水は、水道水と比べて不純物が少なく、まろやかな味わいが特徴です。この質の良い水を使うことで、コーヒー豆本来の風味を損なわず、よりクリアで雑味のないアイスコーヒーを作ることができます。
また、ウォーターサーバーには冷水機能と温水機能がついているため、お湯を沸かす手間も、水出しで長時間待つ手間も省けます。
裏技！ウォーターサーバーで作る絶品アイスコーヒーの作り方
ここでは、すぐに試せる2つの方法をご紹介します。
1. サーバーの温水で作る「急冷式」
これが一番簡単で、コーヒーの香りをしっかりと楽しむことができる方法です。
濃いめのホットコーヒーを淹れる
いつもホットコーヒーを淹れる時よりも、少なめの湯量で抽出します。目安は、通常1人分150mlのお湯を使うところを、半分の75ml程度にします。ウォーターサーバーの温水を使えば、お湯を沸かす手間がありません。
氷をたっぷり入れたグラスに注ぎ、急冷する
抽出した熱いコーヒーを、氷をたっぷり入れた耐熱性のグラスに一気に注ぎます。こうすることで、コーヒーの香りが閉じ込められ、風味豊かなアイスコーヒーになります。
2. サーバーの冷水を使う「水出し風」
水出しコーヒーは時間がかかりますが、ウォーターサーバーの冷水を使えば、短時間で「水出し風」の美味しいアイスコーヒーが作れます。
容器にコーヒー粉とウォーターサーバーの冷水を入れる
コーヒー粉と冷水を、1：10〜12くらいの割合で容器に入れます。粉はいつもより少し細かく挽くのがおすすめです。
冷蔵庫で数時間置く
そのまま冷蔵庫で数時間（3時間〜5時間程度）置きます。冷蔵庫に入れることで、ゆっくりと成分が抽出され、まろやかで雑味のない味わいになります。
もっと美味しくする裏技のポイント
氷をたっぷり使う: 氷が少ないと、ホットコーヒーを注いだ時に氷がすぐに溶けてしまい、水っぽくなってしまいます。グラスいっぱいに氷を入れて急冷することで、味が薄まるのを防ぎ、香り高いアイスコーヒーが完成します。
サーバーの冷水も活用: サーバーによっては、コーヒー豆を浸す水の代わりに、サーバーの冷水を使うことで、冷蔵庫での抽出時間を短縮することができます。
水にこだわる: 繰り返しになりますが、美味しいアイスコーヒーを作るには水が命です。水道水ではなく、ウォーターサーバーの質の良い水を使うことで、味の違いを実感できるはずです。
まとめ
ウォーターサーバーは、ただの「飲み水」だけでなく、コーヒーなどの飲み物作りにも大活躍します。特にアイスコーヒーは、熱湯を沸かす手間も、水出しの待ち時間も短縮でき、手軽にプロ顔負けの味を楽しむことができます。
ウォーターサーバーを上手に活用して、おうちカフェをより一層楽しんでみてはいかがでしょうか？