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ウォーターサーバーの水で作る冷製コーヒーゼリー｜簡単＆美味しいレシピ


暑い季節やちょっとしたおやつにぴったりなのが、冷たいコーヒーゼリーです。自宅で作るなら、ウォーターサーバーの水を使うと、雑味のないクリアな味わいに仕上がります。この記事では、初心者でも簡単に作れる冷製コーヒーゼリーの作り方と、アレンジのコツを詳しく紹介します。

1. ウォーターサーバーの水を使うメリット

  • 雑味が少ない：水道水と比べてカルキや不純物が少ない

  • ゼリーの透明感がアップ：見た目もきれいで美味しそう

  • 安全性が高い：赤ちゃんや妊婦でも安心

ウォーターサーバーの水を使うだけで、プロのような味と見た目に仕上がります。

2. 材料（4人分）

  • ウォーターサーバーの水：300ml

  • インスタントコーヒー：大さじ2（お好みで調整）

  • 砂糖：大さじ2〜3（甘さはお好みで）

  • ゼラチン：5g（粉ゼラチンの場合）

  • お湯：大さじ2（ゼラチンを溶かす用）

※生クリームやミルクをかけると、さらにまろやかになります。

3. 作り方

3-1. コーヒーを作る

  1. 小鍋にウォーターサーバーの水300mlを入れる

  2. 中火で温め、インスタントコーヒーと砂糖を加え溶かす

  3. 砂糖が完全に溶けたら火を止める

3-2. ゼラチンを溶かす

  1. ゼラチンを大さじ2のお湯で完全に溶かす

  2. 溶かしたゼラチンを温かいコーヒーに加え、よく混ぜる

3-3. 冷やし固める

  1. 容器にコーヒー液を注ぐ

  2. 粗熱を取った後、冷蔵庫で2〜3時間冷やす

  3. 固まったらスプーンやフォークで角切りにして盛り付け

4. アレンジアイデア

  • 生クリーム添え：甘さ控えめ派におすすめ

  • アイスコーヒーゼリー：コーヒー液を濃いめにして、冷凍庫で軽く凍らせる

  • フルーツ入り：ミカンやベリーを加えて彩りアップ

  • 甘さ調整：砂糖の代わりにハチミツやメープルシロップでもOK

5. 美味しく作るポイント

  • コーヒーは濃いめに作るとゼリーの味がしっかりする

  • ゼラチンは完全に溶かしてから加える

  • 冷蔵庫で十分に冷やすと、しっかり固まる

6. まとめ

  • ウォーターサーバーの水を使うことで、雑味のない透明感あるコーヒーゼリーが作れる

  • ゼラチンの溶かし方や冷やし時間を守るだけで、簡単に美味しく仕上がる

  • 生クリームやフルーツを加えれば、おもてなしにもぴったりのデザートに

暑い日やおやつタイムに、手軽で美味しい冷製コーヒーゼリーを楽しんでみましょう。


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