ウォーターサーバーで作るコーヒーの抽出量を正確に測る方法
自宅やオフィスで手軽にコーヒーを楽しめるウォーターサーバーですが、「抽出量が安定しない」「味が毎回微妙に違う」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。コーヒーの味はお湯の量＝抽出量で大きく変わるため、正確に測ることが美味しい一杯を作るポイントです。
1. 必要な道具を揃える
ウォーターサーバーで正確に抽出量を測るには、以下の道具があると便利です。
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デジタルスケール（0.1g単位で測れるもの）
抽出量だけでなく、コーヒー粉の量も正確に測れます。 -
耐熱メジャーカップ
サーバーから直接注ぐ場合、目盛りで量を確認できますが、精度はスケールに比べるとやや劣ります。 -
タイマー（抽出時間も管理する場合）
抽出時間が長いと濃くなり、短いと薄くなるため、量と時間をセットで管理すると安定します。
2. スケールを使った抽出量の測り方
最も正確なのはデジタルスケールを使う方法です。
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コーヒーカップやドリッパーをスケールの上に置き、スケールを0にリセット（タレ機能使用）
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ウォーターサーバーからお湯を注ぎ、スケールでリアルタイムに抽出量を確認
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目標の抽出量（例：150ml）に達したら注ぐのを止める
ポイント: スケールは0.1g単位で測れるものを使うと、毎回安定した味を再現できます。
3. メジャーカップを使う方法
もしスケールがない場合は、耐熱メジャーカップの目盛りで抽出量を測る方法もあります。
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ウォーターサーバーから注ぐとき、目盛りを正面に置く
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コーヒーの量が目標に達したら注ぐのを止める
注意点: メジャーカップは目盛り精度が粗いため、微妙な量の調整はスケールほど正確ではありません。
4. 抽出量と味の関係
抽出量がコーヒーの味に与える影響は大きいです。
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多すぎる場合：薄くなり、酸味が強く感じられる
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少なすぎる場合：濃くなり、苦味や渋みが強く出る
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適量の場合：香りやコクがバランスよく抽出される
正確に測ることで、自分好みの味を安定して作れるようになります。
5. さらに安定させるコツ
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ウォーターサーバーの温度を一定に保つ
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コーヒー粉は均一に計量し、粗さをそろえる
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抽出前にサーバーやカップを温めておく
これらを組み合わせることで、抽出量だけでなく味の安定性も向上します。
まとめ
ウォーターサーバーでのコーヒー抽出は、抽出量を正確に測ることが味を安定させる最大のポイントです。デジタルスケールを使う方法が最も正確でおすすめですが、メジャーカップでも工夫次第で十分再現可能です。
抽出量を意識して、一杯ごとに美味しいコーヒーを楽しみましょう。