ウォーターサーバーの機能で変わる！コーヒーの味わいを保つ秘訣
自宅やオフィスでコーヒーを楽しむ人が増える中、「同じ豆を使っているのに味が安定しない」「お店のような風味にならない」と感じたことはありませんか？その原因は、実は水の質やサーバーの機能にあることが多いのです。
ウォーターサーバーには、コーヒーの香りや味わいを保つための機能が数多く搭載されています。今回は、コーヒーの風味を損なわずに引き出すウォーターサーバーの機能と選び方を詳しく解説します。
コーヒーの味を左右する「水」と「温度」
コーヒーの約98%は水でできています。そのため、どんなに良い豆を使っても、水の質や温度が不安定だと味わいが大きく変わります。
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水質（硬度・ミネラルバランス）：酸味・苦味・コクに直結
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温度管理：抽出に適した90〜95℃をキープできるかどうか
この2つを安定させるために、ウォーターサーバーの機能が重要になります。
コーヒーの味を保つウォーターサーバーの主な機能
1. 高性能フィルター機能
塩素や不純物を取り除き、雑味のないクリアな水を供給。
コーヒー本来の香りを邪魔せず、スッキリとした後味を楽しめます。
2. 温度調整機能
90〜95℃の安定したお湯を出せるサーバーは、ハンドドリップやフレンチプレスに最適。
冷水機能を使えば、アイスコーヒーや水出しコーヒーの風味もキープできます。
3. ミネラルコントロール
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軟水：浅煎り豆や酸味が特徴のスペシャルティコーヒーに◎
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中硬水：深煎りやエスプレッソでコクを強調したいときにおすすめ
4. 自動クリーン機能
内部を定期的に加熱殺菌して雑菌の繁殖を防止。
水の鮮度を守り、コーヒーの味わいを損なわない清潔な環境を保てます。
5. 真空・密閉型ボトル
空気に触れると水は劣化しやすいため、真空ボトルや密閉型タンクを採用したサーバーは風味保持に有利。
コーヒー好きにおすすめの活用シーン
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ハンドドリップ：温度が一定なので安定した抽出が可能
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エスプレッソマシン：カルシウム量をコントロールできる水ならスケール（石灰化）対策にも◎
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アイスコーヒー：冷水で素早く冷却し、香りを閉じ込める
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水出しコーヒー：冷水を長時間抽出に使うと、雑味がなくまろやかな甘みが際立つ
まとめ
ウォーターサーバーの機能を上手に活用すれば、コーヒー本来の香りや味わいをそのまま保つことが可能です。
特に注目すべきは、
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フィルター性能
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温度管理機能
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ミネラルバランス調整
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衛生管理機能
この4つ。
「豆はこだわっているのに味がいまひとつ」という方は、サーバーの機能を見直すだけで、毎日の一杯が驚くほど美味しく変わるはずです。