ウォーターサーバーの水でコーヒーの風味が上がる理由｜おいしさを引き出す活用法
コーヒー好きの方の中には「ウォーターサーバーの水で淹れたコーヒーは風味が違う」と感じた経験がある方も多いのではないでしょうか？実は、水の質がコーヒーの味を大きく左右しており、ウォーターサーバーの水を使うことで雑味が減り、豆本来の香りやコクを引き出せるのです。この記事では、ウォーターサーバーの水とコーヒーの相性、そして風味を最大限に活かす方法を解説します。
コーヒーの味を決めるのは「豆」と「水」
コーヒーは約98%が水でできています。つまり、豆と同じくらい水の質が味に直結します。
-
水の硬度（カルシウム・マグネシウムの量）
-
水の純度（不純物や塩素の有無）
この2つがコーヒーの風味を左右する大きな要素です。
ウォーターサーバーの水がコーヒーに向いている理由
1. 不純物や塩素が少ない
浄水処理された水は塩素の匂いがなく、雑味を抑えてコーヒーの香りを引き立てます。
2. 適度なミネラルバランス
-
軟水：豆の繊細な香りを引き出す。日本のコーヒーに多い浅煎り豆と相性◎
-
中硬水：コクや苦味を強調し、深煎り豆やエスプレッソにおすすめ。
3. 温度管理がしやすい
ウォーターサーバーは一定の温度でお湯を供給できるため、コーヒー抽出に最適な90〜95℃をキープしやすいのもメリットです。
コーヒーの風味を上げる活用法
1. 豆に合った水を選ぶ
-
フルーティーな香りを楽しむなら 軟水
-
しっかりした苦味や深いコクを出すなら 硬度のある水
2. ウォーターサーバーのお湯で直接ドリップ
電気ポットよりも安定した温度でお湯が注げるため、抽出のブレが少なくなります。
3. アイスコーヒーもウォーターサーバーの水で
冷水機能を使って抽出後に素早く冷やすことで、香りを閉じ込めたクリアな味わいに。
さらに楽しむコツ
-
水出しコーヒー：冷水を使ってゆっくり抽出すると、雑味がなくまろやかな甘みが際立ちます。
-
ラテやカフェオレ：雑味のない水で淹れるとミルクの甘みが引き立ち、バランスの良い味わいに。
-
コーヒーメーカーとの相性：サーバーの水を使うだけで家庭用マシンの味がワンランクアップ。
まとめ
ウォーターサーバーの水は、塩素や不純物が少なく、安定した温度で使えるため、コーヒーの風味を大きく向上させます。豆本来の香りを楽しみたい方や、自宅で本格的な味を求める方には、ウォーターサーバーの水はまさに最適解です。
「コーヒーは豆が命」と思われがちですが、実は水の選び方こそが風味を大きく左右する隠れたポイント。普段の一杯をもっとおいしくしたいなら、ぜひウォーターサーバーの水を活用してみてください。